Ramazan ayının vazgeçilmezi hurma tezgaha indi

Gaziantep'te Ramazan Ayı'na sayılı günler kala, çarşı ve pazar tezgahları, hurma çeşitleriyle dolup taşıyor. Hurma satıcıları, müşterilerin Ramazan öncesi alışveriş telaşıyla yoğun bir satış dönemi bekliyor.

Hurma satıcısı Mıraz Şahin, tezgahlarında 8 farklı hurma çeşidinin bulunduğunu belirtti. Şahin, "Ramazan hurması insanların vazgeçilmezi. Oruçlarını açmak için tercih ettikleri ilk yiyecek hurmadır" dedi. Hurmalar arasında Kudüs, İran ve Medine hurmalarının öne çıktığını ifade eden Şahin, "En kaliteli hurma Kudüs hurmasıdır. Çünkü daha tatlı ve dolgun olur" diye ekledi. Geçen yıla kıyasla hurma fiyatlarında %80'e varan artış olduğunu söyleyen Şahin, bu yıl hurmaları 300 ila 400 lira arasında sattıklarını belirtti.

Gaziantepli vatandaşların özellikle Kudüs hurmasına yoğun talebi olduğunu belirten Şahin, "Kudüs hurması, vatandaşların yoğun olarak tercih ettiği bir çeşit" dedi. Hurmanın kalitesinin tadına bakılarak anlaşılacağını ifade eden Şahin, "Vatandaşlar hurmanın kalitesini nasıl anlar? İşin içinde olmazsa onu anlayamaz. Dışarıdan baktığında yanılabilir. Bu yüzden almadan önce mutlaka tadına bakılmalı. Tatmadan hurma alınmasına karşıyız" şeklinde konuştu.