Dut Mevsimi Ama…

Bunlardan Ak Dut, 10 ve 15 metre boyunda, geniş taçlı bir ağaçtır. Ana vatanı ise Çin’dir. Bursa’da Yaprakları ipek böcekçiliğinde yem olarak da kullanılmaktadır. Meyveleri kurutulduğu gibi pekmezi, pestili de yapılmaktadır. Ülkemizde, Güneydoğu Anadolu’da Kahramanmaraş, Gaziantep, Kuzey Anadolu’da Tokat ve Doğu Anadolu’da Erzincan bölgelerinde yaygındır. Diğer bir çeşidi de Erkek Ak Dut ağaçlarıdır. Batı Anadolu’da İzmir ve Selçuk’ta Cadde ve yol kenarlarını süslemek için dikilmektedir. Bir diğer cinsi ise Kara Dut ağacıdır. Meyvesi siyah renkte suludur. Taze tüketilir ve şurup imal edilir. Yaprakları kaba ve tüylü olduğu için ipek böceklerine verilmez. Kara Dut’un ana vatanının İran olduğu tahmin edilmektedir. Eskiden, köklerinin çok acı olan kabukları, solucan düşürmek maksadıyla ilaç olarak kullanılmış.   Bir diğer cinsi de Mor dut. Maraş tabiriyle Urumu Dutu.15 ve 20 metre boyunda kalın dallı bir ağaçtır. Olgun meyvesi, mor renkte ve tadı hafif ekşimsidir. Yendiği vakit dil ve dudakları boyar. Mor Dutun ana vatanı ise Kuzey Amerika’dır. Türkiye’nin farklı yerlerinde az miktarda yetiştirilmektedir. Ağız ve boğaz iltihaplarına karşı kullanılır ve dut şurubu gargaraları iyi gelir. Peki, nasıl yetiştirilir?  Dut yetiştirilmesi, Kışın fazla soğuk olmayan ve derin toprağı bulunan bölgelerde yetiştirilir. Tohumla imal edilir. Tohumları ilkbaharda serpme ya da sıra şeklinde ekilir. Üzerleri hafif bir şekilde örtülür. Yaz mevsiminde sulama ve çapalama yapılarak fidan elde edilir. Dut fidanlarına göz aşısı yapılarak farklı dut ağacı çeşitleri elde edilir. Ülkemiz dut ağacı bakımından çok zengin olmasına rağmen neden gereken önem verilmez. Tarım Bakanlığımız bunu yok sayar. Halkımız bağ ve bahçelerindeki dutları neden değerlendirmez. Milli servet ziyan olur gider.Su akar Türk bakar mı diyelim? Başka açıklaması yok. Dünyanın başka yerinde olsa bu dutlar, neler yapılır kim bilir. Dünyaya satılır. Kan şurubu olarak. Dut mevsimindeyiz ama dutların yüzüne bakan yok.